Bouchées crabe et crevettes

Une trentaine de bouchées / préparation 10 mn - cuisson 20 mn

Ingrédients : 20cl de crème liquide, 50g de parmesan rapé, 2 oeufs, 10g de maïzena, une boite de crabe (environ 120g égoutté), 150g de crevettes, 3cl de vin blanc sec, sel, poivre, ciboulette, piment d'espelette ou paprika selon votre goût. Un moule silicone à tartelettes.

Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs avec la maïzena.

Incorporer un à un la crème, le parmesan, le crabe égoutté, les crevettes, le vin blanc, la ciboulette. Saler, poivrer et épicer.

Répartir la préparation dans les alvéoles et enfourner pour environ 20mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

• Astuce : passer de l'huile d'olive avec un essuie-tout sur les alvéoles avant de les remplir